pg麻将胡了2沪上咖啡文化漫谈
1928年8月8日●▲○□，上海《申报》登了一篇名为《上海咖啡》的文章▽◇★-△▪，文章里写道▷◁•=•■：…☆□“读者们▼○，我却发现了这样一家我们所理想的乐园▲□=•▽▽，我一共去了两次▷▲●○，我在那里遇见了我们今日文艺界上的名人•-○，龚冰庐▽▷、鲁迅…△、郁达夫等▲◁□☆•。并且认识了孟超○◇△■★、潘汉年▲•★▽、叶灵凤等…△，他们有的在那里高谈着他们的主张▲△▽•，有的在那里默默沉思●★▼◇，我在那里领会到了不少教益呢……▽◇”
1934年创立的光明咖啡馆为上海最知名的咖啡馆之一★▪◁…•★。光明咖啡馆店内设别间二室◆○◁▼=★，装潢富丽堂皇△…▪■，环境幽静闲适■•。三五文人好友饮茶◆…★、喝咖啡洽谈…-▪•，最为相宜▲▲▷•◇★。起初以茶室为主◁◆▼…，后在茶室中提供咖啡□-。咖啡与茶二者交融▲▼○☆，引领了上海的新茶咖文化-☆★○☆▪。茶与咖啡二者各美其美◁◁▽□-，美美与共■○◇□。光明咖啡馆内卡座居多◆◇□△★，价位适中pg麻将胡了2△=•☆…▽，有时还有乐队伴奏▷■☆•◁▲，广受市民欢迎▽--◇-△，每日吸引大量顾客△☆▽。据记载▽•=，客人中有商业大亨□◁■、作家◆=◇◁☆、教师◁●、律师▼▷、公司职员等▽▲•▪。不同阶层◁•、不同职业▽•、不同饮用习惯的人▲◁☆=，都能在此相谈甚欢-=☆△=•。在咖啡香与茶香的助兴下=□◆△▲，人们交谊议事-○◆…○-、着书立论▪○★…△，盛况空前○…◇。时人有《光明咖啡座上》一诗云●◁◁：■▼“已怜风露立难胜•★…★▼，正好栏杆到处凭▼▷▪•。碗底咖啡黄似酒▪◇=▼★，座中客貌冷如僧-△▽。渐知哀怨从今始★★，将有风谣次第乘◆▼▪◁▽。过往一年留此会▽★，漫劳归去思腾腾◆-■=。…○●□”
许多咖啡馆还推出具有文化特色的周边产品■◁，大者称楼■▪，是全球咖啡馆最多的城市▷◆△▲-。沁人心脾的不仅是咖啡香▷=◇。
20世纪初期▷○◇，中国进入了新旧交替的时代▪◇，社会文化与生活习惯等方面发生了诸多变化•●▼■●。以咖啡进入上海为例◇•★，这种舶来品既改变了人们的生活习惯=☆-☆，又融入海派原有的饮食文化★▪●-■▽，形成了独特的沪上咖啡文化△•-▪…。
这些不断生长的咖啡馆▼=，咖啡的流行▷□▲，一杯咖啡入口□■■=▽▲，起初-◆☆，小者称馆☆☆•。直至20世纪初••，引领着年轻人的时尚潮流▼◇▲◇▼△。
就像茶馆是老北京的标志◁•-☆▪，戏楼是山西的标志★★◁，鳞次栉比的咖啡馆□•◆，逐渐成为上海的城市标志之一■▲◇=。沪上的咖啡馆○□，不仅见证了这座城市历史的更迭•◆，亦上演了一桩桩与文化名人有关的雅事☆▪•☆■☆。
鲁迅居住沪上约10年（1927—1936）■▽◆▽，据学者考证▪◁▷△…▪，他常光顾的咖啡店是公非咖啡馆——一栋有10米多高的红瓦小楼▼•▽=☆△，位于上海北四川路与多伦路的街角处★☆★◇▷。公非咖啡馆受到诸多文艺界人士的青睐★-■◇，除鲁迅外▪■…▪★，田汉▷★▪□○、柔石▼●△、茅盾•●、丁玲等都是座上客■○-。彼时•▷□，丁玲正担任刊物《北斗》主编◁-，常常在公非咖啡馆内审阅稿件●…▪▷。作家田汉还为咖啡创作了一出独幕话剧《咖啡店之一夜》▽●，这也是最早在新文学中抒发▲=◁▽•“咖啡馆情调▲◆●=”的作品•□。不仅如此=▪▽•◁☆，田汉还宣布要在书店内开咖啡馆…-◇□，推动了…★=“文艺咖啡▪△◇●☆◇”的潮流•△，也由此引发了文人开咖啡店的风雅趣事◆=△△▲。留法归国的博士徐仲年与画家汪亚尘-▷=、作家孙福熙发起星期茶艺会▲●▪▪■☆，他们也是上海文艺咖啡的积极参与者•▼=▷■-。徐仲年认为☆◆=◇•，咖啡馆若要加以○◇□“文艺▪••”的字样□•，必然要有其特点与意蕴●○，……“从室内装饰-▼…•○、灯光•△●▽…◁，直到音乐●●，必须予人以安宁■△•，予人以快感◇●。在精神上=▲◁••▪，每家文艺咖啡馆必然有若干中心人物◁☆▽◇◆●，或以某种文艺主义为中心思想◆▽•▪□▷”…=○-△-。咖啡馆不仅是文人灵感发源之地▪▪▲★★▪，还成了文学创作的背景●-=◆=•。林徽因的《花厅夫人》-▪=•●、温梓川的《咖啡店的侍女》▽□△、张若谷的《咖啡座谈》等▷◁★◆，都浓墨重彩地写到了咖啡和咖啡馆◆□•○。在现代小说中被多次提到的上海飞达咖啡馆◁△▼••，也是受到众多作家们喜爱的咖啡馆之一◇•。馆内装潢沿袭了欧洲古典主义风格■▼★◇△=，低调□▽★▷•、内敛◆▪▼。店内还有爵士乐队▼★…，在食客用餐时演奏★◆○▲。
在沙利文咖啡馆◇▷□，小壶焖煮咖啡很有特色▽☆■•◆-，极大程度上保持了咖啡豆的原香★-▲◆□▽。作家张若谷回忆=★◁•△●，在没有咖啡器具的年代▲◆，自己受咖啡馆的影响☆=☆●★，用纱布包着咖啡粉放在钢锅里煮◁◁，以获得焖煮咖啡的原香◇◇。再配两块咸饼干中和咖啡的苦味•□■-●，风味极佳○…▪。
20世纪30年代的一个夜晚◇○，林微音（林徽因的笔名）坐在上海一家名为▽◇☆…◇“文艺复兴▲●◆•○○”的俄罗斯咖啡馆的露台上★=○◆，面对马路上色彩斑斓的霓虹灯■●，感叹道★•▼•：◇=▪…•▲“凭着铜栏杆▷☆◁●☆-，上面是帆布遮着▪•▲★=，下望霞飞路▼▪◆▪▽。匆忙着的是各色的车辆◆☆■◇●○，各色的人…●•▲★，正如在水上漂流着……好像坐在船上-□●▪▼，望着楼下的行人川流不息▷☆▲。◇☆◇”据林徽因说▼▲•，这段文字描述的是咖啡带给她的微醺感◆■◆-●。
这虽然是一则软广告▲●■，不过确实也道出了几分实情△☆◆□▲。在彼时的上海滩咖啡馆里=▷◇◆=，你不难看到△△▷▽，汪曾祺和黄裳等人高谈阔论▲□•，旁边坐着徐悲鸿…○▷◁△■，甚至还能遇到诗人们在一旁翩翩起舞◇▲。翻开旧报纸●▲▲，还不时能看到有电影明星或名媛在咖啡馆开招待会◆◇=◆…。
随着咖啡馆在上海初成规模◁★★▲◇▷，咖啡馆不仅是人们赏饮与聚会的空间○○◆，《上海咖啡消费指数》数据显示★◆=■◆，推动着文化产业的发展★●●○●。咖啡仅作为在沪外国人居家聚会的必备饮料▽△•▪。截至2021年1月▲••△★，怀旧与时尚并存-◆…，咖啡才开始在中国人中流行开来…●▽。饮用咖啡成为当时上海人时尚生活的一部分▷▽▽△○。
当下的上海△•，上海共有6913家咖啡馆…•◆◁◁□，帮助上海塑造了海派咖啡的文化底蕴◆◁-。在咖啡风靡之前☆•◇◁，兼售茶与咖啡的新式茶馆正在酝酿之中★□△●★●！
据孙莺主编《近代上海咖啡地图》记载☆…：1844年☆★▪◁，即上海开埠第二年•☆▷☆，咖啡就已现身上海▲△。1886年…▪◆-▪，上海虹口区的■●“生昌咖啡馆▽□★▪”成了上海有记录最早的咖啡馆▲▷▼☆-。
20世纪30年代末•★●◆•○，上海咖啡馆的数量已超伦敦■=◇▲■、纽约◁…◇▲△▲、东京▲•●，成为全球咖啡馆最多的城市▼▲。当时…◇▼●•，很多社会名流都有去咖啡馆的习惯▷-◆•。一方面◁=□-，是因为咖啡本身的刺激◇□，被许多人认为有助于激发创作灵感★○▷；另一方面◁●，是因为咖啡馆可以为大家交流提供一个较为舒适的私密空间□=▽。
老上海的咖啡馆▪▽，还见证了许多文艺界的新思想□▪△■=、新作品的诞生★=-。知名作家◁•○★、文艺青年▪▷…▲△●、演员等常流连于此□◇。鲁迅说★……◆◆：◁■▷★“我并非天才•■•，只是把别人喝咖啡的时间都用在了工作上◆□▲-。▲▽◆▽□”鲁迅的这句关于咖啡的名言•▷-◆◁☆，至今为人津津乐道…▪▲◇…，也从另一方面透露出当时人们对咖啡的喜爱=▷◁▽■◆。1920年6月26日的鲁迅日记有云-◁：▽☆▪“午后往同仁医院视沛▪▼◁□■，二弟亦至★▲◆，因同至店饮冰加非（咖啡）…□。■□○”10年后的1930年◇◆▷□▼…，日记中亦有★★□“午后同柔石…-•■、雪峰出街饮加非（咖啡）◇=◁。◁●◇▷•☆”由此可见■…，鲁迅其实也很喜爱咖啡△▲◁•◁●，10年间一直保持着喝咖啡的习惯-◇•○☆。
还有醇厚的文化味★◁。上海以茶楼与茶馆居多□◁☆▲，还是时尚文化的聚集地○●◇•◆▪。使得老茶馆逐渐式微▷•★-，在这里-△★=■。